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Forts d’une expérience en Champagne et en Argentine
Les quatre cépages proviennent de vignes de 20 à 40 ans en altitude sur des sols sablonneux
assemblage de grenache de Paarls et de syrah de Franschhoek composée des mêmes sélections
En bio et en activité depuis des siècles
Pour l’anecdote : si vous passez dans la région
SAQ Colli Tortonesi doc ‘Derthona’ 2022, Fontanafredda, Piémont #23 Forts d’une expérience en ChampagneSuivez ce lien pour SAQ Pimontais dgourdi! Lorsque lon parle de lItalie, il est difficile de faire abstraction de la quantit phnomnale de cpages indignes quon peut y trouver. Chaque rgion semble en proposer une multitude et le Pimont ntant pas en reste, il nous surprend cette semaine avec le timorasso. Il faut savoir qu la fin des annes 80 cest seulement 1,2 ha de ce cpage que Walter Mossa a ressuscit dans lappellation Colli Tortonesi. Aujourdhui, le
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