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un rouge de très grande intensité
Une vigne centenaire complantée de multiples cépages sudistes : grenache (blanc
parfaite image du caractère des vins de l'Etna
Sous la graphie arabe de l'étiquette (“Grenache”)
Par le jeu subtil des assemblages
L'art de la distillation, la quête de la quintessence ! Montepulciano un rouge de très grandepartir d'un jus ferment issu de raisin, de fruit blanc, jaune ou rouge ou encore de crale, la distillation est dans tous les cas l'art complexe d'extraire l'esprit de la matire premire, sa substantifique moelle, sa quintessence. Ports la plus haute concentration et la plus haute intensit, les distillats se font eaux de vie, jadis vantes pour leurs vertus mdicinales, mais depuis longtemps surtout apprcies pour leur chaleur bienfaisante, leur complexit
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