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anticipant un phénomène récent
caractérisé par des notes de mûres
avec une splendide onctuosité qui ne manque pas de verve acide et savoureuse
Le nez s'exprime par des notes dominantes de fruits rouges et des touches de pomme confite
profond et caractérisé par une étonnante fraîcheur
passerina spumante brut velenosi W16-17-franciacorta anticipant un phénomène récentDe couleur jaune vif, avec un perlage brillant et durable. Au nez, les premires notes florales d'acacia sont suivies de notes de prune jaune, de pche et d'agrumes. Le got est bien quilibr, finement organis en carbonatation, frais et avec une excellente persistance. Aprs une slection rigoureuse des raisins, rcolts au meilleur moment pour tre transforms en vin mousseux, ils fermentent temprature contrle puis subissent une seconde fermentation selon les