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Une attaque ronde et bien équilibrée
et est fourré au foie gras de canard mi-cuit
Le rôti de bœuf est l'incontournable des grandes tablées
Idéal pour les amateurs de produits du terroir
sont délicatement cuites en sauce
BASSE CÔTE PAR 2 Jours Truffés Une attaque ronde et bienLa basse cte est une pice de buf souvent mconnue mais tout aussi savoureuse que les autres. Ce morceau peut tre grill, mijot ou bien bouilli. Issue de producteurs locaux et travaille au Comptoir appamen des viandes Pamiers, cette viande a l'avantage, de par la proximit entre le lieu dabattage et d'levage, de vous proposer un circuit court et une fracheur garantie.
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