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Fermentation et extraction dans un petit réservoir de 2000 litres avec immersion manuelle du capuchon de peau (pigeage)
Vendanges manuelles
Un beau final fruité
Gorge de porc (France)
Jack Daniel's Single Barrel Rye est la troisième expression de la série Single Barrel
Terres de Berne, Côtes de Provence Roussanne Fermentation et extraction dans unVin Biologique CEPAGES Cinsault, Syrah, Grenache. VINIFICATION Vendange nocturne, ros de goutte (pressurage direct), dbourbage basse temprature et fermentation entre 14 et 18C, levage en cuves sur lies fines. DEGUSTATION Ce vin ros trs expressif, fruit et sec fera toute la diffrence lors de vos apros ross. Belle robe rose saumone, lumineuse, des reflets lgrement dors. Le nez prsente des armes trs fins et lgants de fruits rouges (fraises, framboise,
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