HUILE D'OLIVE MONOVARIÉTALE PICHOLINE- 25 cl huile d'olive Cette huile se singularise par

Cette huile se singularise par un nez d’olive noire ou de tapenade

de truffe ou de pain au levain

Ces caractéristiques sont le résultat d’une fabrication traditionnelle après une garde en grenier de quelques jours au cours de laquelle les olives subiront une sur maturation en anaérobie (absence d’air)

Cette huile est un fruité vert léger qui exprime beaucoup de finesse

de richesse et de complexité

HUILE D'OLIVE MONOVARIÉTALE PICHOLINE- 25 cl huile d'olive Cette huile se singularise parHUILE D'OLIVE MONOVARITALE PICHOLINE La Picholine est une varit dolives donnant une huile dun vert profond aux armes vgtaux, herbacs voire dartichauts crus. Elle laisse une lgre ardence et amertume en bouche Xavier ALAZARD LE CARRE DES HUILES