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L’idée de réaliser un vin d’exception sur ce terroir venait d’éclore
Le domaine couvre quelque 47 hectares
Avant d’être un vin bio
Chaque gorgée est une plongée dans le temps
qui révèle instantanément les arômes et offre l’équivalent de 90 minutes de décantation en un seul service
Les Égarés Carignan Blanc 2024 75cl Caisse Bois Unitaire viande blanche L’idée de réaliser un vinLes gars, ce sont les vignes oublies, les minoritaires, les hors pistes. Cette cuve incarne une envie de libert : librer les cpages rares de lombre, rvler leur clat, leur nergie. Cette micro cuve numrote de moins de 1000 bouteilles se nomme Les gars symbole de laction de cueillette, car ce nest pas une parcelle mais des pieds de vignes isols parmi les vignes centenaires de carignan rouge. Avec le Carignan Blanc, on redonne la parole un cpage mconnu,