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des fruits de mer
Parfait pour l'apéritif avec des salaisons ou des flûtes salées
Pour le déguster dans toute son ampleur
Ne possédant ni vignes ni cave
Servi en entrée avec des moules de bouchot à la crème safranée
EPESSES CLOS DU BOUX Appellation:AOC Lavaux des fruits de merEN BREF CARACTERES DOMINANTS Ample, structur, gras, fruits exotiques, finale pice PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIRELe Clos du Boux, seul clos de l'appellation Epesses est issu de terroirs lourds et argileux. Ce Chasselas s'exprime donc avec profondeur et une belle amplitude. Une belle couleur jaune intense aux reflets dors annonce un vin de caractre: le nez est riche puissant, sur des notes complexes
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