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Cépage(s) : Grolleau
des huîtres creuses
Vinification & élevage : Vendanges manuelles chirurgicales par passages successifs
Suggestion gourmande: Risotto au Givry blanc
Ciacci Piccolomini - Fabivs Syrah Toscana Sant'Antimo Rouge 2024 Grappe joyeuse Aucun intrantAppellation prcise : Sant'Antimo DOC Cpage(s) : 100% Syrah Vinification & levage : Vendanges manuelles et tri rigoureux des baies. Fermentation temprature contrle en cuves inox et cuves ciment doubles. levage soign en barriques et tonneaux de chne franais pendant plusieurs mois pour affiner et patiner la structure tannique de la Syrah sans jamais masquer l'clat du fruit. Rgion : Toscane, Italie (Montalcino, Castelnuovo dell'Abate) Suggestion gourmande