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Davvero eccellente
Composé d'une cuvée où prédomine le Pinot Noir
Equilibrato
considéré par beaucoup comme la meilleure interprétation italienne de ce cépage si répandu dans le monde
garantiscono un raro equilibrio di potenza ed eleganza
collio sauvignon doc 2024 schiopetto W23_moet_rose Davvero eccellentePaglierino al calice, con leggeri bagliori verdognoli. I sentori olfattivi varietali, erbacei e fruttati, si combinano alla perfezione andando a creare un bouquet composto da pesca, albicocca, susina gialla, salvia e basilico. Completano il naso richiami minerali e ammandorlati. Voluttuoso il sorso, brillante nella componente acida, saporito e lungo nella persistenza. Fermenta in vasche di acciaio inox, dove poi matura per otto mesi riposando sui