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mais les rouges du domaine sont souvent sans sulfites ajoutés
ou des plats onctueux (volaille au beurre blanc) pour contraster avec l'acidité du vin
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qui racontent leur origine sans artifices
Les raisins sont issus de parcelles dans le Rhône (Syrah) mais vinifiés avec la philosophie nantaise de pureté
Fabien Jouves - Mas Del Périé - Soif d'ailleurs mais les rouges du domaineLa dgustation Soif d'ailleurs est un rouge lger, plein de fracheur. La robe est brillante, le nez souvre sur des notes de fruits rouges aciduls et une pointe florale. La bouche, juteuse et nette, file droit, porte par une nergie libre et seulement 10,5 dalcool. Le moment idal On le sert avec une planche de charcuterie fine, des lgumes grills faon mditerranenne ou encore une pizza maison. Le compagnon parfait dun ami picurien qui aime les vins francs,
US$ 3750.00
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