Couteau Japonais Sashimi | Kuro Manche : bois et résine

Manche : bois et résine

Structure : aluminium robuste et antidérapant

Authenticité japonaise : formes traditionnelles et manche wa

Esthétique raffinée : un duo élégant

ciseler et travailler les détails

Couteau Japonais Sashimi | Kuro Manche : bois et résineSashimi Le spcialiste des dcoupes longues et nettes Le Sashimi (Yanagiba) est le couteau japonais traditionnel ddi la dcoupe du poisson cru. Conu pour raliser des tranches longues, fines et parfaitement lisses, il est loutil de rfrence pour les sashimis, sushis et carpaccios. Sa lame longue, troite et effile permet une coupe en un seul mouvement fluide (tir vers soi), vitant les allers retours qui abment la chair du poisson. Ce geste unique prserve la