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Alain Chadutaud
il est frais
» Il s’efforce — avec succès — de reproduire le goût d’antan
Arbois Chardonnay Vieilles Vignes Blanc 2014
L’Auvergne viticole fut longtemps une des premières de France avant de connaître une éclipse à l’époque moderne : son grand cru de Chanturgue était adoré par Louis XIV
Champ Levat Rouge 2018 Portugal Alain ChadutaudChamp Levat Rouge 2018, Jean Yves Peron Ce 100 % mondeuse rsulte de lassemblage de deux parcelles : Le Pas de lOurs et Cte pele. Tendre et quilibr avec une note poivre, il rsulte de deux semaines de macration carbonique avant un levage dun an en barrique. Il saccordera trs bien avec les salaisons et les cuisines de montagne. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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