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Les notes de crèmes de fruits et de jus corsé laissent place en finale aux nuances d’épices douces
poissons en sauce ou viande blanche
5% Cabernet-Franc
Joli nez fin et élégant de noisettes fraiches
La finale est longue
R de Ruinart Brut Sémillon Les notes de crèmes deCEPAGES 40% de Chardonnay, 57% de Pinot noir, 3% de Pinot Meunier, et incluant 20 25% de vins de rserve des 2 annes prcdentes. VINIFICATION Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique en cuves inox thermorgules. Fermentation malo lactique. DEGUSTATION Une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. Belle brillance, leffervescence est soutenue, avec un cordon trs prsent. Un premier nez fin et frais, fruit, empreint de notes de