Vin rouge Miocènes 2022 - Les Accoles petit-taureau puis affinés en petits fûts

puis affinés en petits fûts fortement toastés (« black barrels »)

pour les amateurs de single malts de terroir et de tourbe atypique

avec cette sensation « pierreuse » qui caractérise les vins de Calce

Un rhum de mélasse de cannes locales

brioche salée

Vin rouge Miocènes 2022 - Les Accoles petit-taureau puis affinés en petits fûtsLe domaine Miocnes 2022 Les Accoles Florence et Olivier Leriche ont fond Les Accoles dans le Roussillon, en bio et biodynamie. Miocnes est leur cuve de prestige : un Grenache Noir pur, issu de vieilles vignes sur des sols miocnes ces argiles calcaires d'origine marine qui confrent au vin une finesse et une profondeur rares. Soufre total de 9 mg L l'expression la plus pure du terroir. Terroir & vinification sols miocnes ces argiles calcaires d'origine