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Clairette et Bourboulenc · millésime 2022 · AOP Languedoc · élevage 12 mois en fûts usagés puis 6 mois en cuve · 59 mg/l de soufre total
Depuis 2017
fermentation basse température
Belle fraîcheur
subtil et complexe
Drink me that Cool - Niepoort - Portugal Clairette et Bourboulenc · millésimeLa dgustation Le vin prsente une robe rubis clair. Le nez est immdiatement frais, domin par les armes de petits fruits rouges aciduls (groseille, framboise). La bouche est lgre et vive, marque par une acidit remarquable et une faible prsence de tanins. C'est un vin de grande buvabilit, dont la finale est nette et dsaltrante. Au chai Le "Nat'Cool" est un vin faiblement intervenu (low intervention wine). La vinification se veut naturelle, avec une
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