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sauce crémeuse au Porto et échalotes
ce vin est le fruit d’une parcelle un peu particulière
Desserts à base de fraises ou de chocolat noir
Filet de bœuf et biche
Sec Température de service 10° - 12° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 1 - 5 ans Sol Argilo-calcaire peu profond Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique
BLANC DE BLANC Contenance:75 CL sauce crémeuse au Porto etEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits noyaux, pomme, craie, hrbes coupe. PROFIL DE GOUT Effervescent lger et subtil CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIREIssu de Chardonnay 100%, ce vin est vinifi selon la mthode traditionnelle champenoise (refermentation en bouteille pour la prise de mousse). Il en ressort un vin lgant, dune belle fraicheur, aux armes de fruits noyaux typiques du Chardonnay lev sur lattes. En bouche, la bulle est fine et une
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