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une mousseline de châtaignes au sarrasin torréfié ou une belle pièce de bœuf maturée
Suggestion gourmande / Accord mets et vins : Un médaillon de cerf façon Grand Veneur
ou un fromage de chèvre affiné comme le Sainte-Maure de Touraine
des tacos de canard confit avec salsa verde
Vinification & élevage : Vendanges manuelles
Domaine des Marrans - Les Marrans Fleurie 2023 Raisin vif une mousseline de châtaignes auAppellation prcise: Fleurie AOP Cpage(s): Gamay Vinification & levage: Macration semi carbonique de 11 13 jours en grappes entires, 100% levures indignes, matrise des tempratures en dessous de 28C, 1 remontage par jour trs lger. levage de 12 mois 80% en foudres de chne et 20% en cuves bton. Vin ni coll, ni filtr. Rgion: Beaujolais Suggestion gourmande: Pluma de porc noir fum aux sarments Pays: France Couleur: Rouge Apoge : 2025 2029 Conseil de service
US$ 13.90
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US$ 39.99