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Le Château de Valcombe est un domaine certifié Bio et HVE
On perçoit une grande pureté
avec du fond et une belle allonge
soutirage et mise en bouteille sans filtration
Le vin repose ensuite six mois en cuve pour gagner en netteté avant mise
Marcel Richaud - Bulbille - Côtes du Rhône Le Château de Valcombe estLa dgustation Le nez est domin par l'exubrance de la Counoise : on est sur des armes de fruits rouges croquants et aciduls (fraise, framboise, groseille). C'est un nez trs gourmand, sans aucune note de bois. En bouche, le vin est gouleyant et d'une fracheur clatante. La finale est nette et persiste sur une jolie acidit qui appelle la prochaine gorge. C'est le parfait "petit canon" du Sud ! La temprature de service idale est de 14c 16c. Le moment