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Répétabilité : 6 pièces uniformes par fournée
Coffret Wilton 22 pièces
vous pourrez facilement retirer le gâteau du cadre sans accroc
humidité inférieure à 5 %
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Isomalt en Poudre – 900 g Moule Petits Fours Répétabilité : 6 pièces uniformesL'Isomalt en poudre Sosa 900 g est l'dulcorant de rfrence des ptissiers et chefs sucriers pour le travail du sucre tir, sucre coul et sculpture artistique. Driv du saccharose, stable jusqu' 150 C sans coloration, il offre deux fois moins de calories que le sucre classique et conserve une translucidit parfaite. Le format 900 g signature Sosa est pens pour les ateliers, coles de ptisserie et professionnels en recherche d'une qualit technique constante.
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