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Conseil du Boucher
Le rosbeef est un morceau de viande de boeuf qui est coupé à partir du milieu du muscle de l'animal
alors surveillez-les attentivement
Notre sélection rigoureuse garantit une qualité supérieure et une tendreté exceptionnelle
Cette viande de boeuf est originaire du Japon
Joue sur-commande Conseil du BoucherDescription Cette viande est coupe partir de la joue de l'animal et est caractrise par sa texture moelleuse et son got intense. La joue de boeuf est un morceau de viande qui est souvent utilis pour faire des plats mijots ou braiss, tels que le ragot ou le bourguignon. La joue de boeuf ncessite une cuisson longue et lente pour tre tendre et savoureuse.