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la pomme caramélisée et les fleurs
Ce vin offre une belle couleur rouge grenat
de cerise à noire
la marque Adorini est devenue reconnue internationalement pour la production de caves à cigares les plus raffinées
Elevé pendant 12 mois en barriques de 228 litres (25% fûts neufs
Château Haut-Colombier "L'envol" Hárslevelű la pomme caramélisée et lesVin Biologique CEPAGE 90% Merlot, 10% Cabernet Franc. VINIFICATION La rcolte se fait l'aube pour recevoir les raisins frais en cave suivi d'un tri manuel. Ds que la fermentation alcoolique commence le vin est maintenue une temprature entre 27 et 30C dans des cuves en bton brut. La frquence des remontages et dlestages sont dtermins pour extraire les armes, la couleur et les tanins. La macration dure au total 30 jours environ et est guid par la qualit