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Type : rhum agricole blanc parcellaire (canne rouge)
qui célèbre la fraîcheur du Chenin
sur des arômes fondus de boisé
Élevage : min
nuances de café et de poivre noir
Vin Globule Rouge 2018 - Domaine de la Petite Sœur, Val de Loire sangiovese Type : rhum agricole blancLe domaine Globule Rouge 2018 Domaine de la Petite Sur Saint Aubin de Luign, sur les schistes angevins, Adrien de Mello conduit depuis 2015 son petit domaine de 4,5 hectares en bio et biodynamie, avec labour au cheval et vinifications sans intrants. Globule Rouge est sa cuve gouleyante un Cabernet Franc typiquement angevin, vinifi en grappes entires, lev en cuve, embouteill sans soufre ajout. L'ide n'est pas la concentration mais la franchise : un
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