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La cuvée & la vinification
dense et limpide
Cépage : Pinot Noir
Robe rubis clair et translucide
Le Clos de Jerminy est le joyau du domaine : un Chardonnay 100 % issu d'une parcelle à Beaufort
Vin blanc Barycentre - Mas des Mesures savoie La cuvée & la vinificationLe domaine Barycentre Mas des Mesures Pradal, au dessus de Bdarieux dans la haute valle de l'Orb, Vincent Aug cultive ses vignes entre 300 et 400 mtres d'altitude sur des terroirs contrasts (schistes, grs, argilo calcaires). Barycentre est sa cuve Chardonnay : un mono parcellaire 300 m d'altitude sur argilo calcaire, vinifi en levures indignes sans additif, et lev simultanment dans trois contenants diffrents (grs, bois, inox) pour apporter de la
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