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c'est un Spumante qui ne tarde pas à conquérir le nez et le palais
l'utilisation de dioxyde de soufre est minimale
La complexité est remarquable et le dégustateur ne peut qu'être agréablement surpris par la puissance de ce vin
il se marie parfaitement avec les tortellini à la fondue de cèpes
avec un minimum de 24 mois d'élevage sur lies
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