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adoucit les tannins et développe le fruit : une onctuosité sans pareille pour une fraîcheur gourmande
Vin rouge pétillant de gamay sur un terroir d'argile blanche et de roche Basaltique Une cuvée issue de vignes plantées en 1981 et en macération de deux mois en grappes entières
une petite goutte onctueuse et réconfortante à boire seule
Ce choix technique permet de révéler un vin délicat
Le bon accord produit : Le jambon de porc Noir de Bigorre tranché
Les Barrieux Blanc 2020 Vins Rouges adoucit les tannins et développeLes Barrieux Blanc 2020, Jean Yves Pron Attention, nouvelle vinif ! Gourmandise, friandise, richesse, volume, puissance : ce millsime des Barrieux est diffrent des prcdents. Jusqu une date rcente, il tait vendang en lgre surmaturit avec des macrations longues, mais en 2020 Jean Yves Pron a dsir une maturit plus juste et plus classique, pour retrouver le ct gourmand du merveilleux cpage roussanne en liminant laustrit des tannins. Le vin est donc moins
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