poissons de rivière au beurre
abricot mûr et épices douces — la signature aromatique séduisante de la Malvasia
cuisine thaïe ou indienne relevée
nichée au Carbet sur les flancs de la Montagne Pelée
Saint-Émilion Grand Cru Classé 2018 — Château Fonroque Château Fonroque est un Grand Cru Classé de Saint-Émilion conduit en biodynamie certifiée Demeter par Alain Moueix depuis 2002 — l'un des premiers châteaux de Bordeaux à avoir embrassé la biodynamie avec autant de rigueur
Springbank 10 ans — Campbeltown Single Malt Scotch Whisky jocundaz poissons de rivière au beurreLe distillateur Springbank, Campbeltown, c'est l'une des distilleries les plus cultes d'cosse : familiale (J&A Mitchell & Co.), elle ralise tout sur place du maltage la mise en bouteille selon une distillation 2 fois et demie unique. Sans filtration froid ni colorant. Distillation & maturation Un single malt d'orge lgrement tourbe, distill 2,5 fois , vieilli 10 ans en fts traditionnels ( 60 % bourbon, 40 % sherry). Embouteill 46 %, sans filtration