Le pinot gris et ses modulations Blanc gris et noir)

gris et noir)

avec une fine amertume sapide : fraîcheur et franchise

exposition Nord)

avec une belle allonge qui témoigne de son caractère

Typique du Collio

Le pinot gris et ses modulations Blanc gris et noir)Mutation du pinot noir, le pinot gris a eu son heure de gloire en Bourgogne (le fameux pinot beurot) ainsi qu'en Champagne (connu sous le nom de fromenteau) avant d'tre dtrn par le chardonnay. Mais il a su trouver d'autres terroirs de choix, principalement en Alsace o il a longtemps port le nom de tokay, alors qu'il n'a aucun rapport avec le furmint, le cpage du vin hongrois et dans la valle de la Loire, et jusqu'en Italie du Nord o le pinot grigio