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et vinifié avec les levures indigènes et sans soufre (en demi-muid) : il offre ici la pleine et libre expression d'un cépage endémique du vignoble du Jura
bien équilibrée par l'heureuse complémentarité des différents cépages
Un vin de France
matière rectiligne et fondue
un vin de plaisir avec de la présence et une matière au grain fin et léger
Rouge Fruit 2014 (Jéroboam) Grenache et vinifié avec les levuresUne vigne centenaire complante de multiples cpages sudistes : grenache (blanc, gris et noir), carignan, terret (blanc, gris et rose), cinsault, aramon, mourvdre, alicante, barbarossa, muscat Le mariage des cpages mditerranens dans cette parcelle de 0,50 ha fait sonner des notes bien languedociennes dans un style trs libre : un rouge terrien, aux touches de fruits et d'pices, avec la vive minralit du terroir.
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