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ce vin surprend par son côté délicat et minéral
Fermentation alcoolique et élevage sur lies en cuve inox
élu meilleur œnologue du monde par R
alliant respect des méthodes historiques et approche contemporaine maîtrisée
FinaleLa finale est fraîche
Alsace AOC | Blanc sec Bio • Naturae | Riesling sans sulfite Aj. Bordeaux ce vin surprend par son2021 12,5 75cl Cpage(s) : 100% Riesling Biodynamie Demeter Vin Bio sans sulfite ajout avec levage sur lies. Issu de fermentation aux levures indignes qui subliment l'arme authentique du cpage. Nez aux armes de fleurs blanches, th vert, pamplemousse. Une bouche vive, puissante, acidule, souple, trs minrale.
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