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le domaine achète des raisins biologiques qui sont ensuite vinifiés avec l'exigence des vins jurassiens
Vinification Spontanée et Élevage sur Lies Les raisins
Accords Mets et Vins : Son caractère vif et iodé en fait le partenaire idéal de la cuisine de la mer
C’est un rouge qui allie force et élégance
est l'un des domaines historiques du Roussillon
Domaine du Brusquié - Sorsa - Blanc - Igp Cévennes - 2024 le domaine achète des raisinsLa dgustation Ce Grenache blanc sduit par ses parfums intenses de fleurs et de fruits blancs. En bouche, on est drout : on jurerait quun peu de Viognier se cache dans lassemblage, mais que nenni, il sagit bien de 100 % Grenache. Le toucher est superbe, soutenu par de beaux amers qui prolongent la fracheur. Cest un blanc de caractre, taill pour la table, ouvrir sur des poissons grills, des fromages frais ou une cuisine mditerranenne parfume. propos de
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