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• Inserts gélifiés : coulis
chocolateries
Tain-l'Hermitage) Gamme Pralinés de fruits secs Fruits secs 50% (noix de pécan) Process sablage (cuisson simultanée fruits secs + sucre) Format 5kg Conservation 15-18°C
Glaçage Miroir Saracino Transparent - 3 kg carotte garantissant une qualité et uneSaracino Italie Glaage Miroir Saracino Transparent 3 kg Format pro pour ateliers et productions volumiques Le glaage miroir transparent Saracino en format 3kg est une formulation italienne prte l'emploi pour finir vos entremets, bavarois et gteaux modernes. Sans got ni couleur ajoute, il rvle les dcors sous jacents (fruits frais, inclusions colores, peintures alimentaires) avec une finition miroir professionnelle. Compos de sirop de glucose,
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