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vignes de quinze ans) et de 10 % de marsanne (vignes de vingt ans) de la vallée de l’Hérault
c’est aussi un des rares vins que l’on peut recommander avec une cuisine végétarienne
qui amplifie sa complexité tout en préservant sa fraîcheur
Terroir et Vinification
il offre surtout
Liqueur de Folle Noire Produits en rupture vignes de quinze ans) etDistille avec prcision par la Distillerie Cazottes, cette cuve met en valeur le caractre aromatique du cpage Folle Noire. Le spiritueux dvoile des notes de fruits noirs, de noyau et une texture soyeuse, dans un style la fois intense et dlicat.
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