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de vinasse et d’un ingrédient mystérieux que Benoît ne révélera jamais
La trame minérale
La température n’a pas dépassé 21 °C
Je t'ai dans la peau Blanc 2017
Vindemiatrix Rouge 2019
Es d'aqui Casse Tête Rouge 2020 Produits en rupture de vinasse et d’un ingrédientEs d'aqui Casse Tte Rouge 2020 Jean Louis Pinto Sduisant, profond, dense, dot dune forte personnalit, Casse Tte est un assemblage de 50 % cabernet sauvignon et 50 % mourvdre. Le cabernet provient dune terrasse alluvionnaire gros galets du Tarn et le mourvdre dun sol argilo calcaire. La vendange macre vingt jours en grappes entires et llevage se fait sur lies en jarres de grs. Pour en savoir plus Enfant de lArige, Jean Louis Pinto a choisi de rester au
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