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TROISIÈME PALIER
Conseil du chef : Idéal pour sublimer les poissons blancs en papillote ou préparer une marinade avant une cuisson au four
Ingredients pour 4 personnes :
Si on peut glisser ce mélange de cannelle
Un vrai bon souvenir que nous avons tous
Menu Bouille Abaisse Size:Menu hors boissons TROISIÈME PALIERCe menu est propos au djeuner et dner du mardi au samedi. hors jours fris. PREMIER PALIER Rose des vents DEUXIME PALIER Poissons et crustacs au bouillon safran TROISIME PALIER Pour arriver en profondeur, trois pices de poissons cuits entiers, soupe de roche aux favouilles QUATRIME PALIER Lavant douceur Le nougat vanescent Les mignardises Ces plats sont cits titre indicatif et sont susceptibles d'tre modifis selon la pche du jour et le march.