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Reifer Rohmilch-Schafkäse aus den Waadtländer Alpen
Die Tessiner Milchziegen-Rassen und die traditionelle Ziegenkäse-Produktion in den Tessiner Gebirgstälern sind ein kostbares Schweizer Kulturgut
Man muss aber nicht auf Schafkäse fixiert sein
Tessiner Alpkäse bestehen nämlich aus 30% Ziegenmilch
Affinage/Reifung: 1-3 Monate
1 august apero box Kuh Reifer Rohmilch-Schafkäse aus den WaadtländerWas passt besser zu einem Nationalfeiertags Apro als Kse, Wurst und Wein aus der Schweiz? Fr diesen Anlass haben wir eine 1. August Box zusammengestellt, die das Beste unserer Heimat vereint. Eine Flasche Chasselas (7,5 dl) vom Chteau du Crest in Jussy am Genfersee begleitet drei Kuhmilchkse aus unserem Sandsteinkeller je 200g Vacherin l'Ancienne, Truber und Malbec. Dazu eine gerucherte Haselnuss Wurst (Schwein Rind Haselnuss, ca. 150g) der
US$ 225.00
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