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Structure du sol : Sols argilo-calcaires profonds
Cépage(s) : 100% Chenin Blanc
L'élevage est réalisé en partie en pièces de chêne (neuves et d'un vin) pour la structure et la complexité
cuisine asiatique
Elevage en cuve et barriques de 300L pendant 2 ans
Domaine Dureuil-Janthial - Rully Blanc 2023 12.2025 Structure du sol : SolsAppellation prcise : Rully AOC Cpage(s) : 100% Chardonnay Vinification & levage : Vendanges manuelles maturit optimale. Pressurage pneumatique lent. Fermentation avec levures indignes. levage de 12 mois en fts de chne (environ 20% de bois neuf), suivi d'un affinage de 4 6 mois en cuve inox pour stabiliser la structure tout en prservant l'clat du fruit. Rgion : Bourgogne Suggestion gourmande Accord mets et vins : Magnifique sur un omble chevalier au