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Un pétillant naturel issus de chenins trentenaires de la vendange 2021
une matière dotée d'un juste équilibre entre le gras et la vivacité
marqué par une note de réduction qui demande de l'aération pour livrer un nez “pinotant” et une bouche à la fois fraîche et serrée
tel le rkatsiteli et sa variété à peau rose : un blanc très légèrement teinté
Pur cépage friulano – jadis appelé “tocai” friulano
Gone to Hail 2013 Penedès Un pétillant naturel issus deLa grle, l'enfer, Gone to Hail est une cuve part dans la production de Pierre Beauger : la catastrophique anne 2013 l'a contraint aller chercher des raisins hors Auvergne, une vendange de pinot gris alsacien un des cpages prfrs du vigneron chez Laurent Bannwarth dans le Haut Rhin Un blanc riche marqu par le botrytis, mais aussi par la patte et le style de Pierre Beauger !