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Fidèle à notre philosophie
Parfait pour :
🍁 Érable & Chocolat Noir 70%La profondeur du cacao rehaussée par la douceur caramélisée du sucre d’érable
Une courbe longue et volontairement agressive
Développé avec une torréfaction légère +
Café Éthiopie - Desalegn 88 Format:200g Fidèle à notre philosophieDesalegn Abebe Adela, cultivateur de cafe de 45 ans et pere de cinq enfants, possede une production de cafe de 1,54 hectare dans le Kebele Tulu Gola, Woreda Nansebo, situe dans la zone de West Arsi, region dOromia en Ethiopie. Il cultive principalement la variete de cafe 74112 quil transforme en cafe naturel sec. Inspire par les autres participants de sa region qui ont remporte des prix au Cup of Excellence dEthiopie les dernieres annees, Desalegn