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Couteau Yanagiba :
Usage : tranchage de poissons crus
Matériaux : lame en acier damassé multicouches
étroite et à bout pointu
Usage : découpes précises et techniques
Couteau Japonais Set de 3 | Collection Kuro Couteau Yanagiba :Description : Le set Maison Yamato 3 couteaux japonais traditionnels runit les formes essentielles de la cuisine japonaise, associes un manche wa en bois, symbole dquilibre, de prcision et de savoir faire. Conu pour offrir une matrise parfaite du geste, ce set est idal pour celles et ceux qui recherchent des couteaux performants, lgants et fidles lesthtique japonaise traditionnelle. Le Gyuto () : quivalent japonais du couteau de chef occidental.