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c’est de l’eau de roche
tout est récolté ensemble : le grenache blanc se trouve souvent en surmaturité
comme il faut s’y attendre
de violette et d’épices
pierre chaude mouillée… Un beaujolais long et minéral qui se tient très bien à table
P Rouge 2022 Sud-Ouest c’est de l’eau de rocheP Rouge 2022 Patrick Bouju Avec les cuves initiales (cuves de ngoce) du matre Patrick Bouju, nous commenons tous connatre notre alphabet. Ici, en la prsence de ce vin souple, profond, minral et complexe, nous avons la lettre P. P comme pinot noir, et pas nimporte quel pinot noir ! Un pinot noir de vignes croissant sur le mythique plateau de Gergovie, o il y a bien longtemps Vercingtorix remporta une victoire mmorable. Maintenant, cest la vigne qui
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