«Wildcrafted Fermentation» par Pascal Baudar vegan Ils vivent dans une ferme

Ils vivent dans une ferme de 40 acres à flanc de colline

des cornichons

chacune permettant de fermenter jusqu'à 2L de lait)

qui a été décerné meilleur livre de recettes du New York Times de l'automne 2018

Son tube étroit permet le remplissage facile de vos bouteilles

«Wildcrafted Fermentation» par Pascal Baudar vegan Ils vivent dans une fermeAvec le livre Wildcrafted Fermentation de Pascal Baudar, apprenez explorer, transformer et conserver les saveurs sauvages de votre terroir local. Pascal Baudar, l'un des artisans du got les plus influents de notre poque, vous invite un voyage culinaire extraordinaire dans l'univers de la lactofermentation des dlices sauvages. Utilise depuis des milliers d'annes par diffrentes cultures du monde entier, la lactofermentation est le moyen le plus simple,